Resetar um celular faz com que ele volte a ter suas configurações padrões de fábrica. O "Hard Reset" ou "Factory Data Reset" no Samsung Galaxy S3 pode ser feito de 3 maneiras diferentes; é um processo simples, que pode ser efetuado por qualquer pessoa. Vale lembrar que voltando o celular para as configurações de fábrica, o celular será "zerado", ou seja, todos os arquivos serão apagados. Veja como fazer o processo de 3 formas:

1ª: Via Menu
Acesse o "Menu", vá em "Configurações", depois selecione "Backup e Restaurar" e por fim toque sobre 
"Redefinir Opções de Fabrica"

2ª: Via Código
Na tela de discagem (onde se digita o número para fazer uma ligação) digite o seguinte código: *2767*3855#

3ª: Via Combinação de Teclas
Com o celular desligado, segure as teclas de Volume Up (aumenta o volume) + Home + Power (liga/desliga) ao mesmo tempo ate aparecer algo na tela.
Com as teclas de volume, vá até a opção "wipe data/factory reset" e aperte o botão Power; em seguida, com as teclas de volume vá ate a opção "Yes-delete all user data" e aperte o botão Power. Agarde e depois selecione "reboot system now" com o botão power e aguarde o fim do processo.
É normal o celular demorar a ligar um poco mais logo após este processo.

Pronto, agora seu Galaxy S3 está totalmente "zerado".